Was passiert mit Legehennen, wenn sie weniger Eier legen?
In der Schweiz werden jedes Jahr zahlreiche Legehennen aus der Eierproduktion genommen. Obwohl ihr Fleisch essbar und geschmacklich interessant ist, landet davon nur ein kleiner Teil auf unseren Tellern.
Mit dieser Sammelbestellung möchten wir das ändern. Denn Food Waste entsteht auch dort, wo Tiere für die Lebensmittelproduktion gehalten werden und ihr Fleisch anschliessend kaum genutzt wird. Gemeinsam mit Partnern, die neue Absatzwege und Produkte für Legehennenfleisch entwickeln, sorgen wir dafür, dass daraus wieder Lebensmittel für die menschliche Ernährung entstehen.
Über unser Netzwerk ermöglichen wir den Bezug hochwertiger Bio-Knospe-Produkte aus ehemaligen Legehennen. So wird das Fleisch weiterverarbeitet und als Lebensmittel genutzt, statt verloren zu gehen.
Mit deiner Bestellung trägst du dazu bei, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und einen bewussteren Umgang mit tierischen Lebensmitteln zu fördern. Und vielleicht überzeugst du mit dem Geschmack auch gleich noch dein Umfeld.
Aktuell machen wir eine Sammelbestellung für
- 🍔 Chicken Burger (Bio Knospe), 2 x 100g, tiefgekühlt
- 🌭 Geflügelbratwurst (Bio Knospe), 1 Paar = 290g, tiefgekühlt
- 🍲 Suppenhuhn Geschnetzeltes Brust (Bio Knospe), 300g pro Pack, tiefgekühlt
Und keine Sorge: Unsere nächste Sammelbestellung wird wieder Produkte für Vegetarier:innen und Veganer:innen bereithalten. Unser Ziel ist es, ganz unterschiedliche Überschüsse und Nebenströme zu retten – unabhängig davon, ob sie pflanzlichen oder tierischen Ursprungs sind.
Warum Produkte aus Legehennen?
Alle Produkte entstehen aus ehemaligen Legehennen, die nach ihrer Legezeit oft keinen weiteren Nutzen mehr haben und viel zu häufig entsorgt werden. Dabei steckt in ihrem Fleisch ein hochwertiges Lebensmittel. Mit Sorgfalt und Respekt wird das Fleisch zu schmackhaften Produkten verarbeitet, die Genuss und Nachhaltigkeit verbinden. Statt wertvolle Ressourcen wegzuwerfen, wird das Beste vom Tier weiter genutzt. Wer sich für diese Produkte entscheidet, unterstützt einen verantwortungsvolleren Umgang mit Lebensmitteln und setzt ein Zeichen für mehr Wertschätzung gegenüber Tier und Natur.
